
出行住酒店,不少人都会在客房床头看到一张印着绿叶的卡片:“为了保护地球,无需每日换床单,请将卡片放在枕头上……”
一开始,很多人都会主动配合这份善意,想着旅行中也能为环保出份力,可到了现在,这股“环保风”慢慢变了味,越来越多住客的不满越积越多,这份所谓的“环保”,早就偏离了原本的意思,成了酒店节省成本的借口。
误读的环保:
沟通缺位带来的体验落差■
酒店如今总爱把“环保”挂在嘴边当借口。不主动打扫房间、连住好几天不换床单,前台永远只会说“为了践行环保理念”;走进浴室,台面上一般没有一次性牙刷、梳子这些六小件,问过前台才知道,是“不主动提供,但可以免费要”。
经常出差的李女士说,她并不介意环保,也不介意少用一次性用品,但深夜抵达酒店、拖着行李进房间才发现缺牙刷,再打电话等配送,这种“临时发现的不便”会让人心里一下子烦躁起来。
床单更换也是类似的情况。许多酒店会默认“连住不换”,但并非每家都会提前说明。第一次遇到的人往往会以为自己被怠慢了,其实这就是行业的常规操作。说得夸张点,就算懂王来中国访问,住进四季酒店,也得自己带套床单才能完全放心。这不是针对谁,而是酒店业的普遍做法,只是很多人并不了解。
这些看似细枝末节的体验落差,实际上是观念上的错位,环保倡议没有被当成服务的一部分,而被当成流程的一部分。
流程,是冷的;而服务,应该是暖的。住客不是反对环保,而是反对“被动接受”。
选择性环保:
形式大于投入的行业通病 ■
住客的不满,并非来自环保本身,而是来自酒店的“选择性环保”。
只捡对自己划算的地方做,真正需要花钱投入的环保环节,却故意忽略。这种双重标准,不少住客都觉得“被当成了傻子”。
我们在住过多家主打“绿色酒店”的连锁品牌后发现,它们大多会高调宣布,将独立包装洗护换成大瓶按压式,宣称是为了“减少塑料污染”,可走进同一家酒店的自助餐厅,一次性餐盒、塑料餐具仍在大量使用,真正可降解材料的没多少,甜品被过度包装,每一份都裹着好几层塑料膜,产生的塑料垃圾,比几小瓶洗护用品多得多。
“我们也知道这样很矛盾,但真金白银投去做环保,不如省点成本实在。”某连锁酒店客房部经理张女士坦言,“不主动提供六小件,一个月能省近万元采购费;不每天换床单,布草洗涤费能降三成。至于中央空调空转耗电,只要客人不投诉,就没必要额外花钱改造。”给住客要求安排得明明白白,到了自己身上就随心所欲,这样的环保,说白了就是一场自欺欺人的表演。
然而,酒店的选择并不完全出于算计,行业内部也有难言的压力。
行业困境:人力短缺与ESG压力的双重夹击■
吐槽归吐槽,酒店行业也有自己说不出口的难处。那些消失的牙刷、不换的床单背后,不光有资本的贪婪,还有行业困境的逼迫——后疫情时代,劳动力不够,已经成了酒店业的普遍问题。
客房保洁,业内俗称“做房”,是一项极度消耗体力的重活。据张女士透露,一个熟练的保洁阿姨,每天的KPI通常是清理12到14间客房,“八小时不停弯腰铺床、擦马桶,色婷婷无码一区二区还要清理污渍和毛发,年轻人不愿意来,年纪大的阿姨体力又跟不上。”
数据显示,近三年国内酒店保洁岗位缺口年均达30%,欧美市场更是严重,不少酒店即便提高时薪,招聘启事贴了几个月也无人问津,部分中端酒店甚至因为排不出保洁班次,不得不限制客房出租率。
与此同时,酒店集团还要面对来自于资本市场、政策层面的ESG考核。ESG(环境、社会和公司治理)已经成为全球酒店集团的硬指标,影响融资成本、股价表现甚至管理层的绩效。
但执行的难点,在于真正有效的环保往往需要大量前期投入,而最容易量化的,是“减少一次性用品”“降低布草洗涤量”这种对住客影响最大的部分。于是,环保压力被转嫁给了住客,成为行业里最省力的解决方案。
破局之路:
环保与体验,本可以双赢■
环保与体验真的无法兼得吗?也不尽然。其实放眼全球市场,已有不少酒店证明了两者可以并行。
以可持续发展与智能科技为核心的高端设计酒店——阿姆斯特丹QO智能酒店,就是真正环保酒店的典型代表。这家经过LEED铂金认证的酒店,客房洗手台上的常用洗漱用品依旧齐全,环保的细节都藏在看不见的地方:房间安装的热成像感应系统,住客拔卡离开后会自动调至节能休眠状态,等住客在电梯刷卡时,系统又会提前苏醒,确保推门就能感受到舒适温度;酒店底层的灰水回收系统,会把洗澡水、洗手水过滤后,用来冲马桶、浇花园,地源热泵和太阳能矩阵替代了传统锅炉,从源头减少碳排放。
被市场熟知的日本“超级酒店”,则用更细腻的方式平衡了环保与体验。作为主打乐活理念的商务酒店,他们也鼓励住客不用一次性用品、减少房间打扫,但没有居高临下的说教,反而建立了一套“利益共享机制”。
据酒店工作人员介绍,住客退房时交还未拆封的一次性牙刷,就能获得一份当地特色零食;连住时主动选择不打扫,傍晚门把手上就会多一个布袋,里面装着新毛巾和优质矿泉水。“一瓶水、一包零食不值钱,但能让客人感受到尊重,他们也才愿意主动配合环保。”
在国内,也不乏真正愿意在环保上做长期投入的酒店。过去几年,一些奢华高端酒店在新建或翻修时,就把节能系统、绿色建筑标准纳入了整体规划。例如上海浦东丽思卡尔顿、深圳前海JW万豪和北京丽晶酒店,都通过了LEED金级认证,背后意味着从建筑材料到能源管理都要达到严格标准。
也有度假酒店选择从运营端入手,比如三亚艾迪逊在冷热源系统和照明控制上投入了大量成本,尽量把节能做到住客感受不到的地方。阿那亚这样的度假社区,则在部分酒店尝试雨水回收、节能循环等系统性改造,让环保成为整个社区的底层逻辑,而不是贴在墙上的口号。
虽然投入高、回报周期长,但这些做饭还是证明了环保的可行性,只是需要酒店愿意把钱花在看不见的地方。
常年住酒店的人,从来都不抵触环保。现在咖啡杯多用地可降解材质、购物袋提倡重复使用,人们愿意为真正的环保花合理的钱,也愿意配合酒店的合理倡议。反之,当环保被当成一种省事的方式,甚至成了住客必须承担的不便时,那种被动接受会让人自然产生抵触情绪。
酒店的价值,本质上是让人在陌生城市里也能松一口气。客房,应当是一个能让自己放下疲惫的空间,而不是卸下保护,却发现几句煞有介事的几句冷冰冰的提示。
那张印着绿叶的卡片,从一份善意的倡议,变成了单纯省成本的工具,服务行业最核心的东西——那份“好客之道”的温情,也就慢慢没了。真正的环保,应该来自企业愿意把投入放在看不见的地方,让环保成为系统的一部分,而不是住客体验的代价。
@图片源自小红书及网络
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发布于:北京市
